Über 50 Burgen gibt es im Pfälzerwald. Sie liegen meist auf exponierten Plätzen und eigenen sich hervorragend als Höhepunkt einer Tour oder für kurze Stippvisiten.

Auf einigen Burgen gibt es Burgschänken:

- Madenburg

- Burg Lemberg

- Altdahn

- Rietburg

- Kropsburg

- Trifels

- Ramburg

- Burg Landeck

- Spangenberg

Meist wird deftige regionale Küche zu zivilen Preisen ähnlich der auf den Hütten des Pfälzerwaldvereins angeboten.

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